Konopie jako nowa żywność to coś, o czym każdy zaznajomiony z konopiami prawdopodobnie słyszał więcej niż raz. Czym są przepisy dotyczące nowej żywności i dlaczego konopie są nimi objęte? Czy wszystkie produkty z konopi podlegają przepisom UE dotyczącym nowej żywności? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań można znaleźć w dalszej części artykułu.
Czym jest nowa żywność?
Jest to termin używany w odniesieniu do alternatywnej żywności, która dzięki specjalnej strategii UE może być wprowadzana na rynek, jeśli spełnia określone wymagania. Ponieważ tradycyjna żywność taka nie jest. Nowa żywność obejmuje mączkę ze świerszczy (która w ostatnich latach cieszy się dużym zainteresowaniem), cukier wytwarzany z bakterii, żywność in vitro i oleje z grzybów. Zgodnie z przepisami UE, nowa żywność to produkty i ich składniki, które nie były używane jako żywność w UE przed 1997 r., czyli rokiem Rozporządzenia (WE) nr. Parlament Europejski i Rada Unii Europejskiej przyjęły rozporządzenie (WE) nr 258/97 w sprawie nowej żywności w dniu 27 stycznia 1997 roku. Produkty podlegające rozporządzeniu są również zdefiniowane w tym rozporządzeniu jako innowacyjna żywność wytwarzana przy użyciu nowoczesnych technologii i metod produkcji, a także żywność, która jest lub była tradycyjnie spożywana poza UE. Ogólnie rzecz biorąc, jest to żywność, dla której nie ma pisemnych dowodów konsumpcji przed 1997 r., kiedy rozporządzenie weszło w życie. Czy konopie są objęte nowymi przepisami dotyczącymi żywności? Tak i nie.
Dlaczego Unia Europejska klasyfikuje konopie jako nową żywność? Czy konopie są nowym produktem?
Zgodnie z przepisami UE produkty spożywcze, które nie były spożywane w krajach tworzących obecną Unię Europejską przed 15 maja 1997 r., nie mogą być wprowadzane do obrotu przy użyciu tej samej procedury, co tradycyjna żywność. Głównym celem Novelfoods Act jest ochrona konsumentów przed produktami, które mogą być nieznane lub nie zostały przetestowane pod kątem ich długoterminowego wpływu na organizm. W teorii, tak. Ale w praktyce nie jest to takie proste. W przypadku produktów z nasion konopi istnieje wiele pisemnych dowodów na to, że były one używane w starożytnej kuchni polskiej. Produkty takie jak olej konopny czy białko konopne zostały więc wykluczone z listy nowej żywności. W katalogu prowadzonym przez Komisję Europejską znajdujemy taki wpis: "Niektóre produkty pochodzące z rośliny Cannabissativa L. lub jej części, takie jak nasiona, olej z nasion, mąka z nasion konopi, odtłuszczone nasiona konopi, były w przeszłości spożywane w Unii Europejskiej i dlatego nie są nowe". Części rośliny bogate w kannabinoidy, takie jak liście i kwiatostany, nie są tak łatwe do określenia. Ekstrakty z konopi i części bogate w związki kannabinoidowe zostały sklasyfikowane jako nowa żywność. Podlegają one zatem złożonej procedurze dotyczącej nowej żywności. Według Komisji Europejskiej jest to próba opracowania praktyki prawnej, która nadzorowałaby marketing i sprzedaż ryzykownej żywności. W dniu 2 czerwca 2023 r. dopiero niedawno uznano, że liście konopi (w szczególności liście wiatraka) były spożywane w UE przed 1997 r. i są wyłączone z katalogu nowej żywności.
Jakie jest stanowisko Unii Europejskiej w sprawie CBD?
Urzędnicy UE twierdzą, że kannabidiol (CBD), jeden z najobficiej występujących związków w roślinach konopi, nigdy nie był stosowany jako żywność w Europie. Proces produkcji oleju CBD obejmuje również nowe technologie, które nie były wcześniej znane. Ekstrakty CO2 lub alkoholowe pozwalają uzyskać pastę CBD o wysokim stężeniu. Nie wspominając już o wysoce czystych ekstraktach, takich jak destylaty lub izolaty. Można by polemizować z pierwszym stwierdzeniem, że kwiatostany konopi i kannabidiol są spożywane od setek lat. Ale nie w przypadku nowoczesnych metod ekstrakcji lub wysoko skoncentrowanych olejów. Oleje i inne produkty zawierające CBD podlegają zatem odrębnemu procesowi licencjonowania ustanowionemu w rozporządzeniu w sprawie nowej żywności. Aby uzyskać zezwolenie na sprzedaż CBD w Polsce, należy wysłać zgłoszenie zamiaru do Głównego Inspektora Sanitarnego. Do czasu przetworzenia powiadomienia produkt jest już legalny. Głównym powodem tych ograniczeń jest zapewnienie ludziom dostępu do bezpiecznej, sprawdzonej żywności. W 2020 roku Unia Europejska zatwierdzi CBD do stosowania w żywności, uznając go za środek bez właściwości odurzających. Obecne stanowisko UE jest takie, że produkty CBD są uważane za nową żywność i wymagają zezwolenia na wprowadzenie ich na rynek.
Źródła:
https://www.gov.pl/web/gis/nowa-zywnosc-novel-food2
Już w najbliższy weekend odbędzie się Konferencja Ozdrowisko - Innowacje w terapii konopnej. To wyjątkowe wydarzenie ma na celu...
Zacznę od przedstawienia wam świata i terapeutycznych efektów marihuany, o których będę pisał tutaj na WeedNews.co.uk.
Już w ten weekend na Plantacji w Kryształowicach odbędzie się pierwszy Festiwal Terapii Konopnych. Będzie to pierwsze tego typu wydarzenie w Polsce!...
